Feidhm Aigéad Cinnamic i mBia

Cad is aigéad cinnamic ann?

Is cineál ábhar orgánach é aigéad cainéil, ar a dtugtar freisin aigéad -phenylacrylic, 3-feinil-2-aigéad aicrileach, foirmle ceimiceach C9H8O2, atá scartha ó choirt cainéal nó beinséin. Aigéad feiniolacrylic a tháirgtear trí dhí-mhilleadh agus díghrádú feiniolalainín i bplandaí. Úsáidtear go príomha i blas, breiseáin bia, tionscal cógaisíochta, áilleacht, lotnaidicídí, sintéis orgánach agus gnéithe eile.

D'fhéadfadh aigéad cainéil a bheith ina ghníomhaire blaistithe frith-chreimneach le haghaidh deochanna tae le fo-iarsmaí neamh-tocsaineacha

Tá éifeacht láidir frithocsaídeach ag polyphenols tae agus tá siad an-tairbheach do shláinte an duine. Is é polyphenol tae an príomh-chomhábhar cothaitheach de dheoch tae, agus tá sé ina innéacs tábhachtach freisin chun cáilíocht deochanna tae a thomhas. D'fhonn gan laghdú a dhéanamh ar ábhar polyphenols tae i ndeochanna tae, cáilíocht deochanna tae a chinntiú, agus táirgí atá éasca le caomhnú, tá go leor saineolaithe bia aitheanta go gníomhach tar éis taighde a dhéanamh. Saineolaithe PA Anslow agus M. Stratford na cuideachta Rotterdam, An Ísiltír Unifil An bhfuil aimsithe aireagán iontas ar dtús. Ní mór caomhnú deochanna tae ag brath ar bhunú córas blaistithe frith-chreimeadh. Mar sin féin, i 2006, d'fhógair pobal sláinte na Breataine don domhan go bhfuil aigéad beansóch, leasaithigh aigéad sorbach éasca le freagairt le substaintí frithocsaídeacha chun carcanaiginí a ghiniúint, agus d'éirigh le cáilíocht agus caomhnú deochanna tae a bheith ina contrártha deacair a réiteach. Thar lear, chuir go leor tíortha toirmeasc ar aigéad beansóch, aigéad sorbach agus leasaithigh eile a chur i ndeochanna tae. Sonraíonn Caighdeáin Sláinteachais na Síne maidir le hÚsáid Breiseáin Bia go soiléir freisin na leasaithigh sin nach gceadaítear aigéad beansóch agus aigéad sorbach a chur le deochanna tae.

Baineann aireagán na cuideachta atá bunaithe ar rotterdam le sleachta tae, méid gníomhach frithmhiocróbach d'aigéad cinnamic nó a dhíorthaigh aigéadach, agus gníomhaire sourness a choimeádann pH an dí faoi 4.5. Is é an chuid is fearr den aireagán seo gur féidir é a úsáid chun deochanna tae cobhsaí a ullmhú ag teocht an tseomra agus atá oiriúnach le haghaidh canning fuar. Ag an am céanna, mar gheall ar a úsáid substaintí antiseptic nach bhfuil aigéad beansóch, aigéad sorbic, agus aigéad cinnamic féin le haghaidh spíosraí, go hiomlán gan aon fo-iarsmaí tocsaineacha ar an gcorp an duine.

Cur i bhfeidhm aigéad cinnamic i mbia - is é aildéid cainéil an chéad rogha le haghaidh leasaitheach torthaí

Is táirgeoir torthaí mór é an tSín ar fud an domhain, le haschur iomlán de 120 milliún tonna i 2010. Ó 1993, tá aschur torthaí na Síne rangaithe den chéad uair ar domhan, agus tá sé mar an chéad táirgeoir torthaí ar domhan ar feadh 18 mbliana as a chéile. Mar gheall ar mheatacha torthaí agus a dtáirgeadh séasúrach agus réigiúnach, tá caomhnú torthaí an-tábhachtach sa tSín. Is féidir le tóiriú agus tóiriú leasaitheach ard-éifeachtúlachta, íseal-tocsaineachta agus a dteicneolaíocht iarratais bunús maith a leagan le haghaidh táirgeadh séasúrach na dtorthaí, díolacháin bhliantúla, ard-toradh agus fómhar maith, ag laghdú brú na margaíochta láraithe, ag laghdú lobhadh agus ag cur cúrsaíochta chun cinn. . Tá níos mó ná 20 cineál leasaithigh a úsáidtear i stóráil agus iompar torthaí sa tSín, mar shampla carbendazim, thiobacillazim, thiobacillazim meitile, benzimazim, imazole, sec-butylamine, isometalourea, dé-ocsaíd sulfair, etc., ach tá na leasaithigh seo roinnt fadhbanna, mar sin mar ardphraghas, tocsaineacht iarmharach nó droch-éifeacht. Mar thoradh air sin, sáraíonn daoine dubh-chroí dlíthe agus rialacháin náisiúnta, ag baint úsáide as torthaí cosúil le úlla, oráistí agus oráistí le haghaidh céirithe agus frith-chreimeadh. Ach cé gur féidir é seo a shíneadh an t-am a chaomhnú, a choinneáil álainn, ach éasca a chur faoi deara "go maith taobh amuigh rotten taobh istigh", toisc go bhfuil pairifín aerdhíonach, éasca mar thoradh ar teas agus gáis díobhálacha taobh istigh ní féidir teacht amach, an foirmiú anaeróbach lobhadh.

Dá bhrí sin, ní hamháin go bhfuil sé tábhachtach agus práinneach leasaithe torthaí íseal-tocsaineachta, sábháilte, éifeachtach, áisiúil le húsáid agus saor a fháil. Mar sin, rinne foireann saineolaithe ó dheas ón tSín Talmhaíochta ollscoile iarracht arduous. Baineadh úsáid as foireann le 90 cineál ola riachtanach plandaí mar ábhar, le modh próiseála toitrithe de thorthaí aibreog agus ról caomhnú torthaí kiwi a dhéanamh ar a lán staidéar comparáideach, an scáileán torthaí a bacteriostasis ola riachtanach pale cainéal, cinnamaldehyde, sliabh ola riachtanach. , geranium agus ola duille bhá agus 11 cineál eile blátholaí plandaí, lena n-áirítear úsáid tumtha cinnamaldehyde agus úsáid cóireáil toitrithe de penicilliosis citris is fearr. Léirigh na torthaí nach bhféadfadh cinnamaldehyde éifeacht antaiséipteach níos fearr a bhaint amach trí citris agus sútha talún a mhúchadh ina n-aonar, ach d'fhéadfadh cinnamaldehyde éifeacht antaiséipteach níos fearr a bhaint amach trí thoitriú amháin. Ina theannta sin, is féidir le cinnamaldehyde in éineacht le sciath chitosan éifeacht anticorrosion níos fearr a bhaint amach ar thorthaí. Tá tocsaineacht íseal ag Cinnamaldehyde, na buntáistí a bhaineann le sábháilteacht, ar chostas íseal agus boladh cumhra, mar chineál foinse nádúrtha sábháilte, "caighdeán náisiúnta sábháilteachta bia maidir le húsáid breiseán bia GB27602011 leagan de thorthaí eile gníomhaire frith-chreimneach antistaling rialacha dian ar an teorainneacha, tá cinnamaldehyde díreach tar éis a rá "de réir an ghá a tháirgeadh méid measartha úsáide", atá gan teorainn. I bhfianaise na buntáistí thuas a bhaineann le cinnamaldehyde, in éineacht lena modhanna iarratais solúbtha, mar shampla tumoideachas torthaí, toitriú agus spraeáil roimh Ag piocadh, dearbhaíonn saineolaithe go bhfuiltear ag súil go mbeidh cinnamaldehyde ar an ngníomhaire leasaitheach torthaí agus úire is coitianta.

Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi seo, pls déan teagmháil linn trí:info@haozbio.com