Cad é Sucralose?
Cad is Sucralose ann?
Is é an freagra simplí ná gur ionadach siúcra é a dhéantar go saorga. Is é an chúis go n-úsáidtear é chomh minic ná a makeup neamh-caloric.
Tá roinnt príomhbhuntáistí ag Sucralose mar mhilsitheoir gan calraí le húsáid i mbianna agus i ndeochanna
1.Made as siúcra
Tá sucralose déanta as siúcra agus blas cosúil le siúcra. Tá sucralose thart ar 600 uair níos milse ná siúcra, mar sin ní gá ach méideanna an-bheaga chun bianna agus deochanna a mhilsiú.
2.Great blaiseadh agus versatile
De réir a chéile, tá bianna agus deochanna íseal-calorie blaiseadh den scoth á mhilsiú le sucralose agus tá blas siúcra-chosúil ag tomhaltóirí i go leor tíortha. Mar gheall ar a bhlas cosúil le siúcra agus an fhíric go gcoinníonn sucralose a mhilse (ie ní bhriseann sé), tá sé indéanta raon i bhfad níos leithne de tháirgí calraí laghdaithe a thairiscint do thomhaltóirí ná mar a bhí riamh cheana.
3.Safe do gach duine
Tá sucralose sábháilte le húsáid ag an teaghlach ar fad lena n-áirítear leanaí, mná atá ag iompar clainne nó altranais agus fiú daoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Cosúil le gach comhábhar bia, cuireadh sucralose trí chlár tástála sábháilteachta fairsing sular ceadaíodh é ar an margadh. Tá measúnú críochnúil déanta ag údaráis sláinte agus rialála ar fud an domhain ar staidéir sábháilteachta ar shiúcralós agus i ngach cás tá siad tar éis teacht ar an gconclúid go bhfuil sucralose sábháilte le húsáid ag an teaghlach ar fad.
4.Suitable do Dhaoine a bhfuil Diaibéiteas orthu
Ní aithnítear sucralose mar shiúcra nó mar charbaihiodráit ag an gcorp. Mar sin, níl aon éifeacht aige ar úsáid glúcóis, meitibileacht carbaihiodráit, secretion insulin, nó glúcóis agus ionsú fruchtós. Deimhníodh i staidéir i ndaoine a bhfuil gnáthleibhéil glúcóis fola acu agus i ndaoine le diaibéiteas cineál 1 nó cineál 2 nach bhfuil aon éifeacht ag sucralose ar rialú glúcóis fola gearrthéarmach nó fadtéarmach.
5.Ní calories
Cé go bhfuil sucralose déanta as siúcra, nach bhfuil aitheanta ag an gcomhlacht mar carbaihiodráit agus mar sin tá sé calories nialas. Is rogha eile cabhrach é sucralose do dhaoine atá ag iarraidh a n-iontógáil siúcra nó calraí a laghdú. Déantar go leor táirgí aiste bia nó táirgí éadroma lena n-áirítear sóid nó deochanna súilíneacha, milseogra, milseoga déiríochta agus earraí bácáilte a mhilsiú le sucralose.
6.Heat Cobhsaí
Tá sucralose cobhsaí teasa go heisceachtúil, rud a fhágann go bhfuil sé iontach le húsáid i mbácáil, canning, pasteurization, próiseáil aiseiptigh agus próisis déantúsaíochta eile a éilíonn teocht ard. I staidéir i measc raon earraí bácáilte, torthaí stánaithe, síoróipí, agus subha agus glóthacha, níor tharla aon chaillteanas intomhaiste de shiúcralós le linn próiseála agus le linn na seilfe.
7.Ní chuireann sé chun cinn lobhadh fiacla
Ní chuireann sucralose fadhbanna fiaclóireachta. Cruthaíonn staidéir nach n-úsáidtear sucralose mar fhoinse bia ag baictéir ó bhéal a bhíonn ina chúis le lobhadh fiacail.
Comhcheanglaíonn 8.Sucralose blas siúcra leis an gcobhsaíocht teasa, leachtach agus stórála a theastaíonn le húsáid i ngach cineál bianna agus deochanna. Tá sé an-chobhsaí i dtáirgí aigéadacha cosúil le deochanna boga carbónáitithe, agus i dtáirgí eile atá bunaithe ar leacht (m.sh., anlainn, glóthach, táirgí bainne, deochanna torthaí próiseáilte). Tá sucralose an-chobhsaí freisin in iarratais thirim cosúil le deochanna púdraithe, milseoga meandracha, agus milseoirí boird. Is féidir le tomhaltóirí, mar sin, a bheith muiníneach as blas iontach cosúil le siúcra agus táirgí milsithe le sucralose
